Плов по-сербски

Растопите маргарин в сковороде и обжарьте на нём нарубленный лук. Добавьте говядину, нарезанную кусочками, и жарьте, помешивая, до коричневого цвета. Добавьте томаты, тыкву, зелёный перец и воду, приправьте пряными травами, солью и молотым перцем. Доведите до закипания, накройте крышкой и тушите на медленном огне 30 минут. Заранее разогрейте духовку до 200 °C. Переложите смесь овощей и мяса в жаропрочное блюдо, добавьте рис и долейте воду, так чтобы она покрыла рис. Накройте и запекайте 30-45 минут. Подавайте с хлебом.